작년에 심었던 백합이
올해에도 환하게 꽃을 피웠다.
좀더 넓은 화분에 옮겨 심어주었더라면
꽃송이가 더 많이 피었을 것을....

올해엔 식물에 대해 많이 소원해진 관계로
옮겨심기를 하지 않은 채 구석에 처박아두었더니
저렇게 키만 멀대같이 자라서
달랑 두 송이의 꽃을 피웟다.



며칠 전만 해도 베란다 가득 백합의 향기가 진동을 했더랬는데,
이제는 슬슬 향이 사라지고 있다.



머잖아..
순백의 꽃잎은 누렇게 변하면서 하나둘 떨어지겠지....



백합은 어린 시절 추억 속의 꽃이다.
꽃밭의 뒤에는 장미가 피었고,
맨 앞쪽에 백합 두 대가 해마다 올라와서 하얗게 꽃을 피웠다.
마당 한켠의 포도나무 덩굴은 여름이면 시원한 그늘을 만들어주었고....
그 때문인지 늘 백합을 심고 심었다.
뒤에 피어있는 붉은 장미보다 백합꽃을 더 좋아했던 기억이 난다.
나의 사랑 백합, 나의 사랑 포도나무....

그러고 보면 나는 6월생이니
백합은 6월의 탄생화이기도 하다.
우습기도 하네...
난 전혀 순결, 순수.. 그런 이미지와는 거리가 먼 사람인데
6월의 탄생화는 백합,
6월의 탄생석은 진주,
그리고 생일날에 해당하는 꽃은 자스민이라니... 푸흡!!
그보다는 별자리의 탄생화였던 도라지꽃이 더 내 성격이랑 맞지 않나 싶다.
하긴....
의리, 강직... 그것도 다 옛날 말이로군.
지금은 한낱 방관자 내지 동조자가 되어가고 있으니.



백합을 추억하다가 어울리지 않는 상념에... -_-;;
백합을 찍다가 기특해서 한 장 찍은 금염자다.
사실 금염자라는 말처럼 노란 무늬가 있어야 하는데
워낙 해가 들지 않는 집이다 보니
그냥 보통 염자가 되어버렸다.
그래도 처음 가져올 때보다 어찌나 많이 자랐는지 기특.. 대견~~
훗날 넓은 마당 있는 집으로 이사가게 된다면 한 그루 나무가 될 정도로 기르고 싶다.

저번에 한번 만들어본 홍차 시럽!!
아이스티 마실 때마다 타서 마셨더니 2주 만에 동이 났어요.
그땐 부모님이 카메라를 갖고 여행을 가시는 바람에 사진을 못 찍었는데
이번에 사진을 찍었길래 요로콤 올려봅니다.

홍차를 넣어 만든 시럽이기 때문에
당연히 홍차랑 잘 어울리고,
아이스티에 설탕을 넣으면 잘 안 녹는데
이건 시럽이라 금방 술술 풀려서 정말 편해요.
간단하니 한번 만들어보세요~~



그럼.. 레시피 들어갑니다 ----------------------------


1. 홍차 10~12g 정도를 준비합니다.

저는 립톤 홍차 6개를 썼습니다.
보통 4개면 충분하다고 하는데 홍차 맛이 좀더 진하게 났으면 싶어서요..

끓이다 보면 향은 다 날아가므로
비싼 가향차를 쓸 필요 없고,
유통기한이 얼마 남지 않은 홍차,
마시기 부담스러워서 천덕꾸러기 신세가 된 홍차 등을 이용하면 되겠습니다..
립톤은 티백 하나당 100원 꼴이므로 제일 만만하죠~ ^^



2. 물 400밀리를 부어 3분간 팔팔 끓입니다.

더 진한 맛이 나게 좀더 우려도 괜찮습니다.



3. 200밀리 잔에 담은 설탕을 부어 약한 불에 졸입니다.

백설탕을 써도 무방한데
황설탕이나 흑설탕을 써도 상관없어요.
흑설탕을 쓰게 되면 흑설탕 고유의 맛이 좀더 첨가되겠죠??



요렇게 안정적으로 끓는 것 같아 보이지만
방심하면 거품이 생기면서 부르르 끓어오르므로
첨부터 큰 냄비에 쓰시는 게 좋아요.
안 그러면 계속 지켜보면서 불 조절을 해줘야 하거든요.

단, 이때 절대로 설탕을 저어서는 안 돼요!!
그럼 결정이 생겨서 시럽화되지 않습니다!!!

시럽이라고 해서 꿀처럼 진하지 않고,
물보다 조금 더 점성이 있는 정도예요.
스타벅스의 설탕 시럽을 떠올리시면 돼요.
점성이 좀 생겼다 싶으면 불 끄면 됩니다.
제가 해보니 처음 부은 물의 1/3 정도로 줄어드니 시럽이 되는 듯!!



4. 완성된 시럽을 보관용기에 담아 줍니다~~

저는 전에 메이플 시럽 용기였던 병이랑
소스병에 담았어요.
소스병이 첨에는 편하간 한데
오래 쓰면 입구 부분이 끈적해져서 개폐가 용이하지 않은 단점이 있더라구요.
허니 전용 용기가 있으면 편리할 것 같은데,
그건 너무 비싸서... ^^;;
저렇게 작은 밀폐용기에 적당히 나눠 담아서 쓰는 게 더 좋을 것 같아요.

홍차 시럽은 아이스티에 넣어 마시기에도 좋지만,
메이플 시럽과 맛도 비슷한 것 같아요.
비싼 메이플 시럽을 살 필요 없이
홍차 시럽을 만들어서 쓰면 맛있는 티타임을 즐길 수 있죠~!!
아쌈 블렌딩 홍차에 특히 강추합니다!!! ^^

해외 동영상 사이트에서
사자와 사람의 극적인 포옹 장면을 담은 동영상이 큰 화제로 떠올랐다.
덩치가 너무 커져서 초원으로 보내야 했던 사자는
어릴 적부터 자신을 돌본 주인들에 대한 사랑을 잊지 않고 있었던 것이다.

1969년 영국 런던에 거주하는 호주인 2명이
사자 한 마리를 구입해 크리스티앙이라 이름붙이고 집에서 기르기 시작했다.
크리스티앙은 행복한 어린 시절을 보냈지만 덩치가 머지않아 커지는 바람에
더 이상 도심에서 키울 수 없었다.
두 사람은 사자를 케냐로 보내야 했다.

일 년 후 사자의 옛 친구이자 주인이었던 두 사람은
사자를 만나러 갔다.
1년의 세월이 지났으나 사자는 그들을 기억했다.
그리고 격정적으로 껴안았다.

이 뜨거운 포옹 장면을 담은 동영상이 큰 감동을 주며
200만회 이상의 조회수를 기록하며 핫이슈로 떠올랐다;

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"사자에겐 저 두 사람이 엄마, 아빠와 같은 의미였겠지..
아마 평생을 잊지 않을 거야.." 했더니
동생 왈, "그럼 홋카이도 갔다왔을 때
우리 보구 맹숭맹숭하던 찌렁이는 모여?" .... -_-;;
찌..찌렁이에겐 가족이 너무 많아.
우리 말고도 엄마, 아빠가 또 있으니깐. ;;;