날이 더워지면서 확실히 핫티를 마시는 일보다
아이스티를 마시는 일이 부쩍 늘었다.
아이스티는 한번 만들어서 냉장고에 넣어두고 심심할 때마다 꺼내 마시면 되니
편해서 좋다.
딱히 차를 마시는 기분보다 음료를 마시는 기분?? ^^

사람들은 보통 홍차를 찬물에 넣고
하루 정도 재워두었다가 마시지만 (이걸 냉침이라고 한다.)
그렇게 오래 기다리기 싫어서 급랭을 했다.

뭐... 방법은 별거 아니다.



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겨울에 사두었다가 풍선 껌 씻은 물 맛 때문에 뜨악해서
남들 나눠주기만 하고
정작 나는 핫티 한번에 냉침 한번밖에 마셔보지 않았던
루피시아의 사쿠람보.
상큼한 체리 향이 어찌나 좋은지 향기만 맡고 싶을 정도다.



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요걸 냉침하지 않고 그냥 핫티처럼 3분 정도 우렸다.
전체 아이스티로 목표 분량이 500밀리이기 때문에
찻잎 5그램을 넣고 팔팔 끓인 물은 100~120밀리 정도로 적게 부었다.



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우려낸 뜨거운 홍차를 저그나 유리병에 옮겨 붓는다.
저 병은 이 사진 찍은 날 이후로
뚜껑이 나가는 바람에 하직을 고했다. ;;;
500밀리 사이즈의 유리병이라 작년 여름부터 내내 애용했던 병인데 아쉽...;;;



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그리고 찬물 400밀리 정도를 부어 잘 흔들어준 다음에
냉장고에 넣어두거나
얼음을 띄워서 차게 해서 마시면...



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바로 요런 시원한 아이스티가 된다.

봄에 냉침으로 사쿠람보를 마셔봤지만
그때도 어딘가 밍밍한 게 썩 좋다는 생각은 들지 않았다.
그런데 이렇게 핫티로 우려서 아이스티로 만드니
맛이 확실한 게 훨씬 맛있었다!!
비로소 사쿠람보의 진가를 느끼기 시작한 것인지???
그런데 카페의 호야님도 홍차는 냉침보다 급랭을 하는 쪽이 더 맛있고,
녹차는 급랭보다 냉침이 맛있더라고 하셨다.
역시 홍차의 차맛은 100도의 끓는물에서 제대로 우려줘야 나오는 것인가??

요즘 더워서 밀크티를 잘 안 마셨더니 냉장고에 우유가 쌓여 간다.
내일은 차가운 밀크티를 만들어 마셔야겠다. 아자!!

  1. # BlogIcon sylvan 2008.06.29 01:46 신고 Delete Reply

    지중해 아침을 한 병 더 사드셔야겠네요~
    전 예전에 병이 탐나서 '바나나는 원래 하얗다' (맞나?) 를 세 통이나 사서 마셨더랬어요 ㅋ
    아이스티 사진을 보니 추워요 ㅎ
    대구는 하루종일 비가 오고 있어요.
    거기다가 보일러 기름이 떨어지는 바람에 3일째 찬물에 샤워를 했;
    오늘 기름 넣었으니 낼부턴 다시 정상 샤워 가능 - _-
    (아니 왜 여기 수다를 떠는거지;; )

    1. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2008.06.29 12:15 신고 Delete

      저도 병이 예뻐서 사고 싶었던 <바나나는 원래 하얗다> ㅋㅋㅋ
      근데 저 <지중해의 아침>은 다신 못 사먹겟어요.
      먹고 나서 어찌나 느끼하던지 죽는 줄 알았다능..;;
      게다가 가격도 3700원인가 하거든요.
      그냥 그돈으로 유리 저그를 하나 사는 게 나을 거 같아요. ㅎㅎ;

    2. Re: # BlogIcon sylvan 2008.07.03 23:59 신고 Delete

      허거덩 3700원?!!!
      요즘은 왜 이렇게 뭐가 다 비싼지 모르겠어요~
      이 죽일 놈의 물가 ㅡ.,ㅡ

    3. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2008.07.04 12:02 신고 Delete

      대신 양이 500밀리나 되니깐요..
      그걸 동생이랑 둘이 250밀리씩 마시고 났더니
      배터져 죽는 줄 알았어요..;;

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