양갱 카스테라와 홍차

Posted 2008. 3. 25. 18:38, Filed under: Happy Teatime
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양갱을 별로 좋아하지 않았는데
인사동 찻집에서 유자 양갱을 먹어보고 양갱에 대한 인식이 바뀌었다.
그저 단팥앙금이라고만 여겼던 양갱이
이렇게 다양한 맛이 가능한 것이었다뉘.... 황홀~~~

영화 보러 나간 길에 동생이 사준 양갱 두 녀석.
고구마 양갱이랑 체리 양갱.
사실 호두 양갱이 더 있었는데
그건 사진도 못 찍어보고 동생 목구멍 속으로 꿀꺽~~!! OTL




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먼저 체리 양갱을 잘라서 홍차와 함께 시식에 들어가다.
일단 색이 이뿌니깐 플러스 100점~ ㅋㅋㅋ
홍차는 벳쥬만 앤 바통의 다즐링으로 준비했다.




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아마드의 다즐링을 마실 때엔 모르겠더니
벳쥬만의 다즐링은 우린 뒤에 차를 따를 때 정말 향기롭구나..하는 생각을 하게 만든다.
달콤한 향기가 나는데
마셔보면 쌉싸름한 새순을 씹을 때 이럴까 싶은 풀맛이 감돈다.
하지만 차 자체는 강하지 않은 듯,
마시기에 부담이 없다.



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그렇다면 양갱과의 궁합은???
양갱과 녹차가 어울린다고 생각하지만,
홍차와도 맛있다는 <느,달,사> 주인분의 말씀에 따라 한껏 기대~~

양갱을 조금 입에 베어 물고 차를 마시며 오물오물...
음......
뭐랄까...
서로 충돌하지도 않지만 서로 상승작용도 하지 않는 무난한 궁합??

혹시나 다즐링에 살짝 가미한 설탕 때문인가 싶어서
두 번째 잔은 설탕을 넣지 않고 먹어봤다.
역쉬나...
양갱의 단맛이 차의 쌉싸름함을 중화하면서 훨씬 더 차맛을 끌어낸다.
단맛과 단맛의 궁합은 별로였던 거다.
제대로 맛을 음미하려고 보니 양갱이 다 없어졌다. -_-;;



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아, 요건 재미난 스푼~
저렇게 꾸불거려서 잔에 걸칠 수 있다고 해서 두 개 사서
하나는 동생 주려고 했더니
동생 왈, "도대체 그게 무슨 도움이 되는데??" 하고 거절... ㅠ.ㅠ
생각해보니 어차피 차 마실 때엔 내려놔야 해서 별로 쓸모가 없구나..
하고 생각하며 절망했었다.

근데 알고보니 이게 잔에 걸치는 게 아니라, 빵에 잼 발라 먹을 때 쓰는 거였다.
잼 묻은 스푼을 바닥에 그냥 내려놓기도 싫고
따로 받침 접시 꺼내야 하니 귀찮은데
잼 바르고 나서 잼병에 바로 걸쳐두면 끝!!

요즘 점심마다 잼 소진하기 차원에서 식빵을 먹고 있는데
아주 요긴해서 기분이 좋다. ^^;;


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