사실 이제까지 드립커피에는 별다른 호기심을 못 느끼고 살았었다.
십수 년 전에 무슨 사은품으로 드립퍼랑 드립서버가 딸려오고 나서
원두를 사서 드립을 해본 결과
맛도 없고 기다리느라 속터져 죽을 뻔한 경험이 있은 뒤로
"이거 마시느니 차라리 좋아하는 맥심 커피를 마시겠어!" 라고 외쳤던 경험 때문이다.

이후론 카푸치노에 반해 열심히 카푸치노만 해먹고 있었는데
최근 갑자기 드립커피가 모락모락 궁금해지기 시작하는 거다.
아마도 원인이 된 건 두 가지.
동생이 사준 커피북에 핸드드립하는 법이 소개된 걸 보고
"아, 예전에 내가 무식하게 정말 드립을 했구나.."라고 뒤늦게 깨달은 것이 하나요,
동생이 부암동 커피집에 갔는데
동생 친구인 림스양이 드립커피를 마시고는 정말 맛있다고 했다는 말을 전해들은 탓이 둘이다.

도대체 제대로 된 드립커피는 어떤 맛일까?
본래 호기심형으로 타고난 지라 궁금한 건 잊혀지지 않다 보니
결국 집에서 두어 번 드립을 시도했다.
다행히 티팟으로 쓸 수도 있겠다고 장만해둔 드립퍼 커피팟 세트가 있어서
핸드드립을 할 수 있는 최소한의 도구는 이미 갖추어져 있던 터라
더 시도의 욕구를 느꼈는지도 모르겠다.

문제는 .....
물줄기가 가늘게 나오는 드립용 포트를 써야 한다는데
집에 있는 물 끓이는 주전자로 들이부어서인지 도대체가 책처럼 되지를 않는다.. ㅠ.ㅠ



요로콤 생긴 예쁜 커피팟과 드립퍼가 무색하다. ^^;;;



사실 요넘넘 예쁜 글씨 로고와
둥글고도 친근감 넘치는 부드러운 팟의 자태에 반한 것이었지만



어여쁜 드립퍼까지 사용하게 될 거라곤 기대하지 않았었다.
그런데 이 드립퍼 넘 무겁다..고나 할까
예전에 사은품으로 딸려와서 쓴 건 플라스틱이서 무척 가벼웠는데...
책을 보고 나서야 알았지만,
저렇게 위아래로 세로줄이 쭉쭉 쳐져 있고 구멍이 세 개 뚫린 건 칼리타 식이라고 한다.
커피가 빨리 추출되기 때문에 마일드한 커피에 적합하다는데
뭐랄까... 시도도 해보기 전에 아메리카노 같을까 미리 걱정부터 하고
결국 한번에 진하게 마시자며 스트롱한 커피를 내리기로 결정....-_-;;



결국 커피를 힘겹게 추출하긴 했으나...
음..... 생각보다 무지하게 진해 보이는 커피가 만들어졌다.
책에 적힌 30g 원두를 다 쓰면 너무 진할 것 같아서
대략 25g 정도를 쓰고 아빠 것까지 두 잔을 추출하리라 다짐한 건데
드립을 기다리다 지겨워서 결국 도중에 멈추고 부었더니 저렇게 한 잔 분량밖에 안 나온 것...OTL
(참고로 저 잔 역시 애프터눈티의 커피잔.
아끼느라 거의 안 쓰는데 동생도 예쁘다고 했던 잔임)



꼭.... 한약 같다.
아니지.. 한약보다 더 진해 보인다. 정말 정말 까매...ㅠ.ㅠ
이번이 세 번째로 드립을 해본 건데
오늘이 가장 최악이었던 듯.
첫날은 향이라도 죽여줬는데 오늘은 향 이전에 너무 썼다.
설탕을 두 스푼 넣었는데도 오래오래 한약을 먹은 듯한 느낌뿐..ㅎㄷㄷㄷㄷ

아무리 물줄기를 가늘게 해보려 해도 한꺼번에 와장창 쏟아지는 물줄기와
부들부들 떨리는 손...
게다가 한 방울씩 떨어지는 커피를 참고 기다리기엔 아무래도 내 인내심이 부족한 것 같다.
동생 말대로 역시 카푸치노만 해먹어야 하는 운명이련가.
그런데 도대체 환상의 핸드드립 커피맛이란 어떤 것이란 말인지.
수뎅이와 한번 핸드드립 커피를 맛보러 가야만 알 것 같다.

뱀발> 근데 신기한 건 커피 갈고... 티팟 데우고.... 
         커피 기다리는 게 한편으로는 재밌다는 사실.
         아직은 맛보는 즐거움보다 뭔가를 시도해보는 자체를 즐기는 게 맞는 것 같다. ^^


아무리 봐도 정말 정말 찐해 보인다..ㅋㅋ
이건 독약이었어..훗훗훗

  1. # 림스 2010.05.19 23:21 신고 Delete Reply

    오~~ 완전 맛있겠는데요??? 전 한약같은 커피를 완전 좋아라 하거든요!!!! 드립커피의 맛에 빠지면, 커피의 쓴맛, 신맛의 조합까지 느껴진답니다~ ㅎ 전 커피의 신맛이 좋더라구요~ / 저도 나중에 바리스타 자격증 따고 싶다는 생각이 들었었는데ㅋ, 언니처럼 먼저 집에서 내려봐야겠어요~

    1. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2010.05.24 01:34 신고 Delete

      바로 내가 궁금해하는 게 그 맛일세~~
      쓴맛, 신맛.. 무슨 오미자차처럼 다양한 맛을 지녔다는 그 커피의 맛이 궁금해..^^;;
      근데 왜 그 맛의 조화보다는 그냥 쓴 건지..
      어디에 문제가 있는 걸까..끙~~~~

  2. # heres 2010.05.20 10:44 신고 Delete Reply

    사진으로는 정말 맛있어 보이는데 ㅎㅎ
    부암동 커피맛 정말 좋더라구요
    문젠 제 경우 인테리어가;; 너무 공개적이랄까..
    대화를 나누기엔 불편한 느낌이 들어서 자주 안가게 되요

    1. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2010.05.24 01:32 신고 Delete

      오호..heres님도 이미 부암동 커피숍에 가보셨군요??
      역시 저만..............OTL
      근데 제가 차가 없다 보니 거기 가기가 좀 힘들어서요..
      광화문서 버스가 있다니 담에 함 가볼라 해요.
      정말 커피가 맛있나요? 어디를 가셨는지 소문 좀...ㅎㅎ;;

  3. # BlogIcon sylvan 2010.05.23 22:56 신고 Delete Reply

    별걸 다 해보시는 꽃띠냥이님! 멋져용
    전 이제 커피를 멀리 해야 하는 불운의 위장순이지만..
    꼬옥 맛나는 드립커피를 만드실 수 있을거에요!
    그나저나 애프터눈티의 잔, 한 송이 꽃같네요 +_+

    1. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2010.05.24 01:26 신고 Delete

      그러게나 말이에요~~
      일단 맛있다는 핸드드립 커피부터 좀 마셔봐야 할 텐데...
      제가 그런 걸 별로 먹어보질 않아서..ㅎㅎㅎ
      걍 밍밍한 커피를 마시는 것보다는
      진한 에스프레소에 설탕 듬뿍 넣어 먹는 걸 차라리 좋아하는지라 핸드드립도 진하게 해보려 한 건데
      으으으으.. 너무너무 독약이 되어버렸어요...-_-;;

  4. # heres 2010.05.26 17:04 신고 Delete Reply

    부암동 클럽에스프레소 ? 거기랑 커피프린스도 갔었어요 ..
    당연히 커피프린스는 눈요기 였구요 ㅎ
    클럽에스프레소가 정말 커피맛이 좋더라구요
    2층인가 지하인가.. 생두랑 이것저것 구경도 하고 ^^~
    클럽에스프레소 맞은편에 스파게티랑 피자 굽는 레스토랑 있었는데 거기 정말 맛있었구요, 자하문도 갔는데 깔끔했어요
    동네가 작아서 금방 둘러볼수있어요~!

    1. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2010.05.27 14:11 신고 Delete

      저도 그럼 거길 함 가봐야겠군요..
      동생은 '드립'이라는 델 갔었대요.
      핸드드립을 한다길래 거길 함 가볼까 했어요.
      인테리어도 좋지만 일단은 맛을 보는 게 목적이니깐..핫핫

    2. Re: # 알럽작둥 2010.05.28 17:03 신고 Delete

      드립이 아니라 드롭(DROP)이삼 ㅡ,.ㅡ

    3. Re: # BlogIcon 꽃띠냥이 2010.05.31 00:31 신고 Delete

      내가 무식해서 그런 모양이군 하고 인정하려 했으나
      영어로 분명히 Drip이구럇!
      드롭은 워터 드롭 커피를 말하는 것이겠지~
      일명 워터 드롭, 아이스 드롭으로 불리는 커피는
      찬물이 똑똑 떨어지며서 여과한다고 드롭이라 불리는 모양이더만~ -_-

  5. # BlogIcon 싸이먼 2013.01.18 11:37 신고 Delete Reply

    핸드드립에 막 빠지셨나봐요 ㅋ
    네이버 검색하다가 그냥 함 들렀습니다^^
    저도 핸드드립 엄청 좋아하는데요, 1년 전쯤에 새로운 유형의 점드립을 개발하신 카페주인을 만났어요.
    너무너무너무너무 맛있어서 그냥 제가 그 핸드드립의 전파자 역할을 자처했어요 ㅎㅎ
    그래서 네이버 카페를 하나 만들었거든요? 함 들러보세요^^
    매일 내리시는 커피맛이 더 향기로워지길 바라는 마음에서 소개합니당^^
    같이 배워요~~~ "점드립에 빠지다"( http://cafe.naver.com/spotdripholics)
    아, 전 창업한 사람 아닙니다~ 그냥 커피 애호가에요^^

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